Collection: Cannelle (Cinnamomum Zeylanicum) – Écorce en vrac, extraits, huiles et poudres

Cannelle de Ceylan en vrac sous tous les formats dont votre formulation a besoin — sourcée, transformée et expédiée au Canada par TheWholesalerCo.

La cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum, syn. Cinnamomum verum), également connue sous le nom de vraie cannelle, cannelle de Sri Lanka, et en Ayurvéda sous les noms de Tvak et Dalchini, est la variété originale et la plus prisée de l'épice la plus ancienne connue au monde — le bâtonnet d'écorce délicat, mince comme du papier et multicouche qui a commandé des prix élevés pendant plus de quatre mille ans. Ce qui rend la cannelle de Ceylan commercialement essentielle, c'est ce qu'elle ne contient PAS : contrairement à sa cousine plus courante, la casse (Cinnamomum cassia), la cannelle de Ceylan ne contient que des niveaux négligeables de coumarine (un composé hépatotoxique trouvé en grande quantité dans la casse), ce qui en fait la seule cannelle sûre pour un usage thérapeutique quotidien et l'espèce de choix pour les nutraceutiques liés à la glycémie, à la santé métabolique et cardiovasculaire. Son profil d'huiles essentielles, dominé par le cinnamaldéhyde (avec des niveaux inférieurs à ceux de la casse) aux côtés de l'eugénol, du linalol et du bêta-caryophyllène, offre un arôme plus raffiné, complexe, sucré-citronné que les pâtissiers, chocolatiers et parfumeurs fins préfèrent à la saveur plus piquante de la casse. Que vous développiez un nutraceutique de soutien de la glycémie, un supplément quotidien à faible teneur en coumarine, une épice de cuisson premium, un mélange aromathérapeutique réchauffant ou une formulation ayurvédique classique de Tvak, TheWholesalerCo propose la cannelle de Ceylan sous tous les formats dont le formulateur moderne a besoin — des bâtonnets entiers aux extraits supercritiques de CO2.

Note sur l'espèce : TheWholesalerCo fournit du Cinnamomum zeylanicum (Cannelle de Ceylan / Vraie Cannelle) authentifié — distinct du Cinnamomum cassia (Cannelle de Chine / Casse), du Cinnamomum burmannii (Casse d'Indonésie) et du Cinnamomum loureiroi (Casse du Vietnam). L'authentification de l'espèce est essentielle car les variétés de casse contiennent 1 à 2 % de coumarine contre des traces (0,004 %) pour le Ceylan, une différence de 250 fois avec des implications directes pour la sécurité des compléments à usage quotidien. Nous fournissons également de la casse séparément ; veuillez spécifier l'espèce exacte lors de votre commande.

Vous n'êtes pas sûr de la forme qui convient à votre produit ? Voici un guide rapide pour vous aider à choisir.

Achetez la cannelle de Ceylan par format

Bâtonnets de cannelle entiers (Ceylan)

Bâtonnets d'écorce de Cinnamomum zeylanicum roulés à la main et classés — les cylindres multicouches, minces comme du papier et étroitement roulés qui distinguent la vraie cannelle de Ceylan des rouleaux plus épais et monocouche de la casse. Disponibles en plusieurs grades basés sur le diamètre des bâtonnets (Alba, Continental, Mexican, Hambourg et grades inférieurs), la longueur et la teneur en huile essentielle. Le grade Alba — les bâtonnets les plus minces, les plus étroitement roulés et les plus clairs — commande la plus forte prime. La matière première préférée des marques d'épices premium, des extracteurs nutraceutiques, des distillateurs d'huiles essentielles et des fabricants sous contrat travaillant directement à partir de la source.

Poudre d'écorce de cannelle (Ceylan)

Poudre d'écorce de cannelle de Ceylan finement moulue, tamisée selon vos spécifications. La couleur brun-beige caractéristique et l'arôme délicat, doux-citronné distinguent le véritable Ceylan de la poudre plus foncée et plus piquante de la casse. Un ingrédient essentiel pour les gélules, les comprimés, les mélanges de soutien de la glycémie, les mélanges de cuisson, les aliments fonctionnels, les masalas et les churnas ayurvédiques classiques. Stable et le moyen le plus simple de fournir le profil complet de cinnamaldéhyde, de polyphénols et de faible teneur en coumarine de la cannelle de Ceylan dans un seul ingrédient.

Extrait de cannelle de Ceylan à base de solvant

Extrait en poudre concentré produit avec des solvants de qualité alimentaire. Disponible en ratios standardisés et, sur demande, standardisé en polyphénols totaux, cinnamaldéhyde, procyanidines de type A, ou MHCP (polymère de méthylhydroxychalcone) — les marqueurs les plus cités dans la recherche clinique sur le soutien de la glycémie. Certification faible en coumarine disponible pour tous les grades d'extraits. La forme privilégiée pour les nutraceutiques de santé métabolique, les compléments de soutien de la glycémie et les marques cardiovasculaires où les allégations d'étiquetage, les valeurs d'analyse et l'alignement du dossier clinique sont importants.

Extrait de CO2 de cannelle de Ceylan

L'extraction supercritique au CO2 permet d'obtenir un extrait sans solvant, profondément aromatique, qui préserve le spectre complet du cinnamaldéhyde, de l'eugénol, du linalol et des terpènes volatils avec une fidélité aromatique exceptionnelle. Le choix premium pour les systèmes d'arômes fins, les nutraceutiques "clean label", les cosmétiques haut de gamme et les marques commercialisant une "extraction verte" sur le devant de l'emballage.

Huile essentielle de cannelle de Ceylan

L'huile essentielle de véritable Cinnamomum zeylanicum est disponible à partir de deux parties distinctes de la plante : l'huile d'écorce (le grade premium, riche en cinnamaldéhyde avec de l'eugénol et du linalol, intensément chaleureuse, sucrée et épicée) et l'huile de feuille (dominante en eugénol, plus abordable, utilisée comme source naturelle d'eugénol aux côtés de l'huile de feuille de clou de girofle). L'huile d'écorce est la référence en aromathérapie, en parfumerie fine et pour les arômes de qualité supérieure ; l'huile de feuille est destinée aux applications industrielles et sensibles aux coûts. Veuillez spécifier écorce ou feuille lors de votre commande.

Oléorésine de cannelle

Un extrait concentré et semi-solide capturant à la fois la fraction piquante de cinnamaldéhyde et l'huile essentielle volatile. La forme standard de l'industrie pour les fabricants de produits alimentaires, les systèmes de boulangerie, les producteurs de boissons et les systèmes de plats préparés où une intensité de saveur de cannelle constante est nécessaire sans particules d'écorce visibles.

Huile de cannelle de Ceylan (Taila classique)

Préparée selon la méthodologie ayurvédique — une décoction de Tvak cuite dans une huile de base jusqu'à évaporation de la phase aqueuse. Traditionnellement utilisée dans les huiles corporelles réchauffantes classiques, les formulations de soutien digestif, les mélanges de confort articulaire et les thérapies d'équilibrage de Pitta. Idéal pour les marques ayurvédiques premium s'appuyant sur les thérapies traditionnelles de Tvak taila.

Huile infusée à la cannelle de Ceylan

Bâtonnets entiers lentement infusés dans une huile de support (sésame, noix de coco, amande douce ou base personnalisée sur demande). Une option conviviale pour l'étiquetage pour les marques qui construisent des récits « infusé dans » sans l'intensité de l'huile essentielle. Populaire dans les huiles de massage chauffantes, les huiles de finition culinaires, les formulations de soins des lèvres et les cosmétiques de spécialité.

Extrait de cannelle de Ceylan soluble dans l'huile

Un extrait lipophile, riche en cinnamaldéhyde, conçu pour se disperser proprement dans les huiles, les baumes, les beurres et les systèmes cosmétiques anhydres. Si vous formulez un baume chauffant, un gloss repulpant pour les lèvres, une huile faciale stimulant la circulation ou un système anhydre où vous souhaitez les actifs vedettes de la cannelle dans un format contrôlé et prêt à être mélangé, c'est la forme à choisir.

Extrait de cannelle de Ceylan PG (Propylène Glycol)

Un extrait liquide à base de propylène glycol — pré-solubilisé et prêt à être mélangé dans les bains de bouche, les dentifrices, les roll-ons chauffants, les toniques capillaires et les systèmes cosmétiques à base d'eau. Gagne du temps de formulation et assure une distribution uniforme du cinnamaldéhyde dans les phases aqueuses et tensioactives.

Extrait de glycérine de cannelle de Ceylan

Un extrait liquide dans de la glycérine végétale — l'alternative "clean label", sans parabènes et sans PG. Parfait pour les marques de soins bucco-dentaires naturels, les boissons fonctionnelles, les compléments aromatisés à la cannelle, les formulations douces et chauffantes, et les produits à base d'eau où un support humectant apaisant est un avantage de formulation plutôt qu'un compromis.

Quelle forme de cannelle de Ceylan vous convient le mieux ?

Pourquoi s'approvisionner en cannelle de Ceylan chez TheWholesalerCo

Chaque lot de cannelle de Ceylan que nous fournissons est accompagné d'une documentation complète — CoA, FDS, rapports sur les métaux lourds et microbiens, analyse du cinnamaldéhyde et de l'huile essentielle, déclaration de teneur en coumarine (le marqueur de qualité le plus important distinguant la cannelle de Ceylan de la casse — essentiel pour la conformité des nutraceutiques à usage quotidien dans l'UE et d'autres marchés réglementés), authentification de l'espèce (critique compte tenu de l'adultération généralisée de la cannelle de Ceylan avec de la casse moins chère dans le commerce mondial), déclarations d'allergènes et d'OGM, et fiches techniques sur demande. Nous nous approvisionnons directement auprès de clusters de culture de cannelle de Ceylan authentifiés, et proposons des spécifications personnalisées, y compris le grade du bâtonnet, la taille des mailles, le type d'huile essentielle (écorce ou feuille), la concentration d'oléorésine, la certification coumarine et la standardisation des actifs. Les commandes sont expédiées au Canada depuis nos installations avec des délais et des quantités minimales de commande conçus pour les marques établies et les formulateurs émergents.

Tarifs de gros transparents, pas d'attente pour un devis. Consultez les prix de gros en direct et passez votre commande directement sur la plateforme TheWholesalerCo — ce que vous voyez est ce que vous payez, sans allers-retours sur les devis ni minimums cachés.

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