Extrait de CO2 de Café Vert - Coffea arabica

Connu sous le nom de : Grain de café, Café vert

Nom botanique : Coffea arabica

Produit : Extrait de café vert au CO2 20:1

Partie utilisée : Grain

Extraction : CO2 supercritique (SCO2)

NUMÉRO CAS : 97593-13-0

Forme disponible : Pâte

Soluble dans l'huile/les graisses : Oui

Solubilité dans l'eau : Non

Alcool (éthanol) : Partiel

L'extraction au CO₂ utilise du dioxyde de carbone sous pression à basse température pour extraire les composés actifs du Coffea arabica (café vert) sans solvants chimiques. Les principaux avantages sont l'absence de résidus de solvants, une meilleure conservation des composés sensibles à la chaleur, une grande pureté et un profil fidèle à la plante, ce qui en fait un produit idéal pour les applications alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques haut de gamme et à étiquette propre.

Contenus actifs (phytochimiques) : acides chlorogéniques (CGA), caféine, acide quinique, acide férulique, cafestol, kahweol et divers polyphénols.

Le produit est végétarien

Pays d'origine : Inde

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec