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Le Rumi Mastagi, également connu sous le nom de Mastangi ou Pistacia Lenticus, est un ingrédient unique et savoureux dérivé de la résine du lentisque. Cette résine aromatique est obtenue en pratiquant de petites incisions dans l'écorce de l'arbre, ce qui permet à la résine de s'écouler et de durcir en fines gouttelettes. Ces gouttelettes sont ensuite collectées et triées selon leur taille et leur qualité.
Le lentisque est principalement présent dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient, où il prospère dans les environnements arides et rocailleux. Récolté pour sa résine depuis des siècles, il constitue un ingrédient prisé dans de nombreux plats traditionnels.
Le Rumi Mastagi est réputé pour son profil aromatique intense et distinctif, avec des notes de pin, d'agrumes et des notes terreuses. Il s'intègre parfaitement à une grande variété de plats, notamment les viandes, les ragoûts, les pâtisseries et les glaces, pour leur apporter une touche unique et savoureuse.
Connu sous le nom de : Rumi Mastagi, Mastangi, Pistacia Lenticus, Mastic Gum
Nom botanique : Pistacia Lenticus
Forme du produit : Herbe crue, Morceau entier
Spécialité : Sans colorants artificiels, frais et pur. Sans produits chimiques nocifs, pesticides et sans additifs.
Produit 100% pur et authentique
Emballé dans l'environnement le plus hygiénique
Le produit est végétarien
Pays d'origine : Inde
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