Argania spinosa

Originaire du sud-ouest du Maroc et de la région algérienne du Sahara, l'arganier est endémique de cette région et pousse dans des environnements semi-arides.

- Acides gras (par exemple, acide oléique, acide linoléique)
- Tocophérols (vitamine E)
- Polyphénols (par exemple, acide férulique, acide caféique)
- Squalène
- Stérols (par exemple, bêta-sitostérol, schotténol)

- Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
- Favorise la santé de la peau et l'anti-âge grâce à sa teneur élevée en vitamine E
- Peut réduire le cholestérol et améliorer la santé cardiaque
- Utilisé pour traiter la peau et les cheveux secs

- Riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées (notamment en acides oléique et linoléique)
- Riche en tocophérols (vitamine E)
- Contient des stérols et du squalène, qui contribuent à ses propriétés anti-inflammatoires

L'huile extraite des noyaux est utilisée dans des applications culinaires (notamment dans les plats traditionnels marocains) et à des fins cosmétiques.

L'huile d'argan est généralement sans danger pour la consommation et l'application topique, mais des réactions allergiques peuvent survenir chez les personnes sensibles. Les graines crues ou les amandes ne sont généralement pas consommées directement en raison de leur goût amer.

- L'huile d'argan est utilisée dans la médecine populaire marocaine pour traiter les maladies de la peau, les rhumatismes et les douleurs articulaires
- Utilisé localement pour cicatriser les plaies et soulager l'inflammation cutanée

- L'huile d'argan est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour les produits de soins capillaires et cutanés
- Utilisé dans les cosmétiques haut de gamme, les crèmes hydratantes et anti-âge
- L'huile d'argan de qualité culinaire est utilisée dans la cuisine gastronomique

L'huile d'argan est riche en tocophérols et en polyphénols, qui contribuent à ses propriétés antioxydantes, aidant à réduire le stress oxydatif et à prévenir les dommages cellulaires.

- Propriétés antimicrobiennes et antifongiques
- Effets cicatrisants
- Activité neuroprotectrice possible grâce à ses composés bioactifs

- L'huile d'argan de qualité culinaire est utilisée dans les plats traditionnels marocains, notamment les tajines et les salades
- Il a une saveur de noisette et est souvent utilisé comme trempette pour le pain ou pour arroser les aliments

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34418509/